El preparar una tabla de quesos para nuestros comensales no es una labor del todo fácil, hay que saber el gusto de nuestros invitados y tener los productos adecuados para poder realizarla. A continuación le exponemos una serie de puntos que debe tener claros a la hora de elaborar una tabla de quesos.

                VARIEDAD: Primero debemos tener variedad de quesos para satisfacer a todos los paladares y que todos puedan degustar los productos.

ANTES DE SERVIR: Los quesos por normal general deben conservarse en la nevera para que no pierdan sus características, por lo que tendremos que sacarlos 10 minutos aproximadamente a temperatura ambiente para poder apreciar su verdadero sabor.

CORTE: Los quesos redondos deben ser cortados en cuña, en forma de triángulo isósceles.

COLOCACION: Una regla básica que hay que tener en cuenta es que los quesos con más intensidad deben ser degustados los últimos por lo que los colocaremos en el centro de la tabla, porque si no le quitarán protagonismo a los quesos de sabor más suave, estos quesos más suaves los iremos colocando en la periferia de la tabla coincidiendo en que sean los más blandos.

ACOMPAÑAMIENTO: Los quesos pueden ser acompañados por pan (sin sabor), frutos secos como almendras, nueces o con fruta como la manzana o las uvas, si en la tabla hay queso azul, la miel será su media naranja y para bebe un buen vino manchego.

CONSERVACION: Los quesos deben ser conservados en un lugar fresco y seco como por ejemplo la nevera, si los recubre de plástico ten cuidado que no le salga moho ya que lo tendría que tirar.

                        Una vez establecidas las pautas básicas para la preparación de una tabla de quesos, le remitimos a nuestra sección Quesos, donde podrá comprar online productos adecuados para tal fin.